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Observation: au jardin en forêt, en promenade
A Saint-Sauveur, l'homme est un invité, la forêt s'infiltre jusqu'au jardin, les oiseaux, mais aussi maître goupil ou le blaireau s'invitent, il n'est pas rare de retrouver les batraciens , des orvets, ... des lézards qui se prélassent au moindre rayon de soleil.
Une bibliothèque abondante à la maison vous permettra d'identifier les oiseaux, les traces, les fleurs et encore bien des choses...

Voir et observer le gibier,... à l'affût, au brâme
Saint-Sauveur compte encore environ 40 habitants... le WE! La majorité des êtres qui peuplent le village sont de loin les bêtes de la forêt: blaireaux, renards, fouines, chevreuils, cerf et encore plus...
Vous aurez sans doute l'occasion de les apercevoir à la tombée de la nuit ou au lever du jour en passant en voiture. Il est possible de les observer à l'affût, soit dans les prairies en bas du village, au dessus de l'église ou sur le champs du chevalier (au dessous de la rue de la Boudouze).
Dès la fin de l'été (parfois déjà fin août), Le brâme retentit au fond des bois, et fin septembre, les biches sont rassemblées sur les prés tout autour du village. Le grands mâles tiennent à montrer qu'ils sont les maîtres: Les beuglements rauques du cerf résonnent dès la nuit tombée, il n'est pas exceptionnel d'entendre les bois qui se cognent dans les combats rituels... Il suffit souvent de s'installer à la terrasse! (ne pas aller sur les aires de brâme, c'est dangereux!)

La chasse aux champignons
Bollets, cêpes, pleurotes, ou Pied de mouton côté Lorrain, ... sans compter les rosés des prés!
Voilà de quoi régaler les papilles des gourmets! ils éclosent dès que le climat se fait humide et chaud.
Si vous n'osez pas l'aventure, vous pouvez compter sur les points de récolte au Val ou à Cirey. Les personnes pourront vous aider à discerner les champignons que vous garderez pour la poêle après la cueillette.
Quelques livres sont aussi disponibles à la maison.

Les expos et activités de la "Maison de la forêt"
La maison de la forêt organise régulièrement des activités de découverte, y compris des cueillettes de champignons, des soirées de brâme, des promenades avec guides ou du personnel de l'ONF.
La qualité des conférences et des expositions temporaires nous permettent d'approfondir de nouveaux aspects de notre environnement: voir le programme des activités.
As-tu compté les étoiles et les astres radieux?
Dès que le ciel est sans voile, le toit du jardin devient tout illuminé... Pouvez-vous reconnaître les constellations principales (livres disponibles à la maison). Npus sommes loin de la pollution lumineuse des grandes villes, nous avons sans doute oublié combien le ciel nous dépasse, et que nous ne pourrions compter tous ces points.
Les jours qui précèdent ou suivent la "Saint-Laurent" (13 août), c'est l'occasion de monter derrière l'église pour observer la nuit tombée les étoiles filantes qui illuminent l'horizon


La randonnée pour découvrir les beaux sites naturels...
Le massif du Donon est constitué de petites montagnes en roches gréseuses tupe "Pudding". Les sommets sont constituées de roches plates qui surplombent la forêt, les intempéries et le temps ont creusé de belles cavités... pour les découvrir, la marche rend accessible toutes ces belles sculptures et ces incroyables horizons.





